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Warme Tage und kühle Nächte ermöglichten eine perfekte phenolische Reife der Nebbiolo-Trauben und brachten Weine mit großer aromatischer Tiefe
Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein vollständig in neuen französischen Barriques und zeigt bereits in seiner Jugend eine beeindruckende Balance zwischen Kraft
Lagerfähigkeit
durch die Destillerie Berta
gegrilltem Tintenfisch oder geschmorten Saibling
Caravaglio „Nzemi“ Malvasia Salina IGP2022 – Limitierter Premium-Weißwein (Bio) Toscana IGT Warme Tage und kühle NächteName: Nzemi Malvasia Salina IGP Weingut: Azienda Agricola Caravaglio Antonino Anbaugebiet: Insel Salina (olische Inseln), Sizilien, Italien Rebsorte: 100% Malvasia di Lipari (trocken ausgebaut) Jahrgang: 2022 Anbauart: Biologischer Anbau (Bio zertifiziert) Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Flaschengre: 0,75 Liter Ausbau: Ganztraubenpressung, anschlieende Grung und langer Ausbau auf der Feinhefe in speziellen Pyramitt Eichenfssern von Mittelberger (Sdtirol).
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